দেখার জন্য স্বাগতম ওয়াং লিয়ান!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> গুরমেট খাবার

সিঙ্গাপুরের "চি ক্র্যাব" ওয়ার্ল্ড হেরিটেজের জন্য প্রযোজ্য: সাংস্কৃতিক প্রতীক বিরোধ দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় ট্রিগার গেমস

2025-09-19 03:20:00 গুরমেট খাবার

সিঙ্গাপুরের "চি ক্র্যাব" ওয়ার্ল্ড হেরিটেজের জন্য প্রযোজ্য: সাংস্কৃতিক প্রতীক বিরোধ দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় ট্রিগার গেমস

সম্প্রতি, সিঙ্গাপুর ঘোষণা করেছে যে এটি ইউনেস্কোর অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্য ("ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ" হিসাবে পরিচিত) এর আইকনিক উপাদেয় "চি ক্র্যাব" এর জন্য আবেদন করবে, যা দ্রুত দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে বিতর্ক সৃষ্টি করেছিল। মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া এবং অন্যান্য দেশগুলির পণ্ডিত এবং নেটিজেনরা তাদের সাংস্কৃতিক মালিকানা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছিলেন এবং বিশ্বাস করেছিলেন যে মরিচ কাঁকড়াগুলি সিঙ্গাপুরের একচেটিয়া পরিবর্তে "আঞ্চলিক ভাগ করা খাদ্য"। খাবারের চারপাশে এই সাংস্কৃতিক খেলাটি সাংস্কৃতিক প্রতীকগুলির প্রতিযোগিতায় দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে গভীর দ্বন্দ্বকে প্রতিফলিত করে।

1। ইভেন্টের পটভূমি এবং বিতর্ক ফোকাস

সিঙ্গাপুরের

সিঙ্গাপুর ন্যাশনাল কালচারাল হেরিটেজ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আনুষ্ঠানিকভাবে 15 জানুয়ারী, 2024 -এ মরিচ কাঁকড়ার জন্য আবেদন প্রক্রিয়া চালু করে এবং ২০২৫ সালে একটি আবেদন জমা দেওয়ার পরিকল্পনা করেছে। সিঙ্গাপুরের জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, মরিচ কাঁকড়াগুলি মিষ্টি এবং টক সস এবং তাজা কাঁকড়া বৈশিষ্ট্যযুক্ত, প্রতি বছর প্রচুর পর্যটককে আকর্ষণ করে। তবে মালয়েশিয়ার সাংস্কৃতিক বিভাগ তত্ক্ষণাত একটি বিবৃতি জারি করে বলেছে যে মালয় উপদ্বীপে অনুরূপ মরিচ ক্র্যাবের 100 বছরের ইতিহাস রয়েছে। ইন্দোনেশিয়ান নেটিজেনরা এর সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের উপর জোর দিয়ে "মরিচ ক্র্যাব" এর স্থানীয় সংস্করণের ফটোও পোস্ট করেছিলেন।

দেশ/অঞ্চলবিতর্কিত দৃষ্টিভঙ্গিসমর্থন প্রমাণ
সিঙ্গাপুরচিলি ক্র্যাব 1956 সালে একটি স্থানীয় শেফ দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছিল এবং একটি অনন্য সস রেসিপি রয়েছেপ্রতিষ্ঠাতার বংশধররা ট্যুরিজম ব্যুরোর মূল রেসিপি, প্রচার রেকর্ড প্রকাশ করেছিলেন
মালয়েশিয়াপেনাং, মালাক্কা এবং অন্যান্য জায়গায় নায়োনিয়া রান্নাগুলিতে অনুরূপ অনুশীলন বিদ্যমান19 শতকের রেসিপি রেকর্ডস
ইন্দোনেশিয়াস্থানীয় মশলা ব্যবহার করে জাভাতে একটি মশলাদার ক্র্যাব ডিশ রয়েছেলোক পরিবারের রেসিপি উত্তরাধিকার

2। পিভট: দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় খাদ্য প্রয়োগের বর্তমান অবস্থা

২০২৪ সালের জানুয়ারী পর্যন্ত, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া সফলভাবে সাতটি ডায়েটরি অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্যের জন্য আবেদন করেছে, তবে আঞ্চলিক প্রতিযোগিতা মারাত্মক। নীচে বিগত দশকে প্রাসঙ্গিক ডেটা রয়েছে:

জাতিবিশ্ব heritage তিহ্যের জন্য খাদ্য সফলভাবে প্রয়োগ করা হয়েছেপ্রকল্পগুলির জন্য আবেদন করা হবেসাংস্কৃতিক বিতর্ক সূচক*
থাইল্যান্ডটম ইয়িন গং ডিকোশন (2022)আমের স্টিকি ভাত35%
ভিয়েতনামফো (2017)ভিয়েতনামী কফি28%
সিঙ্গাপুরকিছুই নামরিচ ক্র্যাব, বেকন চা72%

*দ্রষ্টব্য: আন্তঃসীমান্ত সোশ্যাল মিডিয়ায় আলোচনার সংখ্যার ভিত্তিতে বিরোধ সূচক গণনা করা হয়। মান যত বেশি, আঞ্চলিক পরিচয়ের পার্থক্য তত বেশি।

3 ... বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষণ: সাংস্কৃতিক প্রতীকগুলির আধুনিক রাজনৈতিক বিজ্ঞান

দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের সাংস্কৃতিক অধ্যয়নের অধ্যাপক চেন ঝিমিং উল্লেখ করেছেন: "heritage তিহ্যে খাবারের জন্য আবেদনের সারমর্মটি নরম শক্তির জন্য প্রতিযোগিতা করা। একটি তরুণ দেশ হিসাবে, সিঙ্গাপুর জরুরীভাবে সাংস্কৃতিক প্রতীকগুলির মাধ্যমে জাতীয় পরিচয় জোরদার করতে হবে।" ডেটা দেখায় যে সিঙ্গাপুর সরকারের খাদ্য সংস্কৃতির জন্য তহবিল গত পাঁচ বছরে 240% বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে একই সময়ের মধ্যে মালয়েশিয়া কেবল 17% বৃদ্ধি পেয়েছে।

অন্যদিকে, সোশ্যাল মিডিয়া বিতর্কের বিস্তারকে আরও তীব্র করেছে। টিকটোকের #সিপোলা ক্র্যাব ট্যাগের সাথে দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ার ভিডিওগুলির সংখ্যা 120 মিলিয়ন বার ছাড়িয়েছে, যার মধ্যে 32% সামগ্রীতে অ্যাট্রিবিউশন বিতর্ক জড়িত। নেটিজেনরা স্বতঃস্ফূর্তভাবে "সিআইপিও চিলি ক্র্যাব মানচিত্র" লেবেলিং ক্রিয়াকলাপ চালু করেছে, যা দেখায় যে কমপক্ষে 6 টি দেশে একই রকম খাবার রয়েছে।

4। ভবিষ্যতের দিকনির্দেশ: গেমটিতে সম্ভাব্য আঞ্চলিক সহযোগিতা

বিতর্ক সত্ত্বেও, কিছু পণ্ডিত "ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট" (বিশ্ব it তিহ্যের জন্য বহু-জাতীয় যৌথ অ্যাপ্লিকেশন) মডেলটির অঙ্কন করার পরামর্শ দেন। আসিয়ান সাংস্কৃতিক কমিটি একটি "দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় খাদ্য জয়েন্ট হেরিটেজ অ্যাপ্লিকেশন তালিকা" প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব দিয়েছে, তবে প্রতিটি দেশের প্রতিক্রিয়া স্তর পৃথক হয়। আসন্ন দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় সাংস্কৃতিক মন্ত্রীদের সভা, যা ২০২৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে অনুষ্ঠিত হবে, এই বিষয়টি সমন্বয় করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্মে পরিণত হতে পারে।

এই মরিচ ক্র্যাব যুদ্ধটি পৃষ্ঠের সস রেসিপিগুলির উপর একটি বিতর্ক, তবে বাস্তবে এটি উত্তর-পূর্ব এশীয় দেশগুলির সাংস্কৃতিক পরিচয়ের পুনর্গঠনের একটি মাইক্রোকোজম। বিশ্বায়ন ও স্থানীয়করণের উত্তেজনার মধ্যে, কাঁকড়ার একটি প্লেট সাংস্কৃতিক রাজনীতির একটি স্পষ্ট পাদটীকা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

পরবর্তী নিবন্ধ
সর্বশেষ নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা